主料:
园茄子，半个洋葱适量，
青笋适量，
杏鲍菇适量，
西红柿，
一个，
胡罗卜，
半个，
大蒜，
几粒
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
蚝油适量，
剁椒酱适量烤茄子的做法步骤
1.茄子切芽，再切十字花刀，刷油，入烤箱200度上、下火烤15分钟。所有配菜切粒。
2.热锅凉油，爆香蒜片、洋葱碎。
3.加入青笋、胡罗卜、杏鲍菇粒炒匀。
4.加入西红柿粒炒出红油。
5.加少许盐、蚝油调味。
6.加入剁椒酱炒出香味。
7.放到第一次烤过的茄子上。
8.再入烤箱，调高到230度，上、下火烤10分钟。
9.出烤箱，成品。
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热菜 家常菜 洋葱
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